Saviez-vous que l’abricot est un fruit originaire de Chine ?

C’est un fruit climactérique, c’est à dire qu’il mûrit aussi après la cueillette !

Les abricots sont une bonne source de fibres alimentaires mais aussi de vitamines et minéraux:

• bêta-carotène (vitamine A): pour la vision nocturne, la qualité de la peau et des muqueuses. C’est également un anti-oxydant qui freine la formation de déchets et nous en débarrasse.
• vitamine C: ses bienfaits sont très nombreux  (système immunitaire / formation des globules rouges / formation du collagène…) elle est aussi un anti-oxydant.
• potassium: très intéressant pour le sportif notamment car il régule l’équilibre acido-basique, il intervient dans la contraction musculaire, et il est nécessaire au métabolisme des glucides !

Et c’est tout simplement BON !